Amb aquesta recepta de Miss Oh Laura viatgem fins a Àsia amb un plat d’inspiració oriental. El Yakitori és una broqueta típica del street food del Japó, i que normalment s’acompanya amb una cervesa ben freda als zakayas de les ciutats després d’una llarga jornada laboral.

Prepararem aquests Yakitori amb contra cuixa de pollastre -una peça melosa- i alls tendres, i els mullarem amb una salsa teriyaki versionada.

Acabarem el plat amb unes ametlles trossejades que ens recordaran al clàssic pollastre amb ametlles xinès, aportant un toc cruixent i dolç, contrarestant a la perfecció la potència de la salsa.

Aquí teniu el pas a pas: